Presentación: Libra

Brócoli no está en inventario, llegará directo del campo a tu mesa!

Origen
El Brócoli es originario de la zona mediterránea, donde se encuentra ubicada Grecia, Turquia y Siria actualmente, su conocimiento global se dio gracias a los navegantes que llegaron a España e Inglaterra, donde se volvió muy importante este producto, donde actualmente se cultiva.


Descripción General
Es una planta anual herbácea, que se caracteriza por un sistema radical muy ramificado y profundo, la parte considerada comestible, está constituida por una infloresecencia de flores abortivas y carnosas organizadas en la parte terminal del tallo.


Criterios de Calidad
Las Flores que lo componen deben presentar una tonalidad verde oscura y estar completas, no se admiten daños en las flores por amarillamiento en más del 20% del producto o flores que parecieran dañadas.


Beneficios , componentes y posibles usos.
El Brócoli tiene propiedades anticancerígenas, debido a la presencia de glucosinolatos, de esta hortaliza se destaca su alto contenido de ácido fólico que tiene como función la formación y maduración de los glóbulos rojos y blancos en la sangre. Actualmente es utilizado para controlar la diabetes, osteoporosis, obesidad, hipertensión y problemas del corazón.

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