Origen
Es originario de América, y todo apunta que pudo ser domesticada tanto en México como en Estados Unidos. El principal uso del cultivo es gastronómico, pero sus flores y semillas son cada día más calorada como aderezo culinario


Descripción General
Son frutos de forma esférica de color amarillo o anaranjado, con un sabor dulce, tiene una forma alargada, su tamaño ideal es de 14 a 20 centímetros, aunque puede alcanzar los 40 cm. Suele ser muy sensible al Etileno, por tal razón es mejor mantenerlos alejados de productos que emitan este gas en cantidades considerables.

Criterios de Calidad
Firmes al tacto, compactos, pequeños o medianos, sin manchas o daños en la piel.


Beneficios , componentes y posibles usos.
El zucchini está compuesto por un gran número de aminoácidos, lo que hace que tengas grandiosas propiedades medicinales, por ejemplo es diurética, antiespasmódica, mejora el sistema inmunológico

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