Presentación: Libra

Curuba no está en inventario, llegará directo del campo a tu mesa!

Origen
Originaria de Suramérica, se cultiva desde el norte de Argentina hasta México, se encuentra comúnmente en el medio silvestres los valles andinos de Venezuela, este de Colombia a Bolivia y Perú.

Descripción General
Tiene una pulpa firme, de color amarillo o naranja, carnosa y con pequeñas semillas en el interior de color negro. Sus frutos son bayas oblongas, que cambian de color desde verde hasta amarillo dependiendo su grado de madurez. Es también una fruta climatérica, por lo cual continua con su maduración una vez es cosechada, produciendo Etileno, lo cual ocasiona un cambio en la pigmentación del fruto debido a que disminuye el contenido de clorofila del producto y por eso la pigmentación del producto va tornándose amarilla con el tiempo.


Criterios de Calidad
Las bolsas ayudan a mantener una atmosfera controlada del producto, y debido al carácter climatérico del fruto, evita que el etileno que se libera de el , afecte otros productos. Los productos pueden tener una consistencia tanto firme, media o blanda, ya depende es de su estado de maduración el tener una coloración, verde, amarilla verdosa o amarilla en su totalidad.

Beneficios , componentes y posibles usos.
Es rica en calcio, hierro, fósforo, vitaminas C, a y B1, B2, B3. Esta a su vez puede ser un antiespasmódico, diurético, diaforético y es útil en casos de presión arterial alta y de fiebre. Este fruto ayuda a disminuir el estrés y eliminar líquidos acumulados en tu organismo.

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