Origen
Es Originaria de América tropical, el cultivo de papa criolla se extiende desde México hasta el norte de Chile.


Descripción General
Especia que alcanza hasta los 60cm de alto, tiene varios tallos herbáceos con ramificaciones de donde brotan flores blancas o rojas, Cada planta produce un promedio de 40 tubérculos, se distingue de otras especies de papas cultivadas por no presentar dormición.


Criterios de Calidad
papas de un amarillo bien intenso, no se permiten papas necrosadas o perforadas por algún tipo de insecto.


Beneficios , componentes y posibles usos.
Es excelente para los problemas gástricos como la acidez estomacal o problemas hepáticos o intestinales. Tiene un efecto alcalinizante sobre el organismo y ayuda a los de espasmos

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